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Une bonne tenue de la consommation en Europe, des chaînes à thème qui conquièrent des parts de marché sur les restaurants indépendants, des titres sous-évalués : Paribas recommande de surpondérer le secteur de la restauration. Il conseille à l'achat Autogrill, spécialiste italien de la restauration autoroutière, présent dans la plupart des pays européens. Ainsi que Pizza-Express, qui gère plus de 200 pizzerias en Grande-Bretagne. La banque recommande aussi la chaîne de restauration à thème française, Léon de Bruxelles, fortement décotée. Paribas juge aussi Groupe Flo particulièrement intéressant, compte tenu de sa diversification. En revanche, les analystes de la banque recommandent de se tenir à l'écart de Telepizza, spécialiste espagnol de la livraison de pizzas à domicile. L'action est jugée trop chère eu égard aux perspectives de croissance. Paribas conseille d'éviter aussi Mövenpick. Le groupe suisse spécialisé dans la restauration traditionnelle souffre d'une rentabilité assez faible. Le plan de restructuration mis en place risque de tarder à porter ses fruits