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La qualité, toujours la qualité. Pour sa première publication de résultats trimestriels, Groupe Flo ne déçoit pas, tant s'en faut. Le groupe continue à tirer profit de sa nouvelle politique de repositionnement qualitatif et de son impact positif sur la rentabilité. Grâce au dynamisme de toutes les enseignes, Hippopotamus, Bistro romain et les Brasseries, ainsi qu'aux vingt-cinq ouvertures réalisées en 2006, le chiffre d'affaires du premier trimestre enregistre une hausse de 9,3 % (+ 3,5 % à périmètre comparable), à 90,5 millions d'euros. Mieux, sur cette base, la marge d'exploitation atteint 8,6 % (5,8 % pour la même période de 2006). Mais les dirigeants préviennent qu'un tel niveau « n'est pas extrapolable sur l'ensemble de l'exercice ». En effet, selon le plan de marche, une trentaine d'ouvertures (la majorité en propre) sont programmées pour 2007, dont une vingtaine au second semestre. Or un nouveau restaurant met environ un an pour atteindre des marges conformes à celles du groupe. Le calendrier d'ouvertures pèsera donc sur la rentabilité de la seconde moitié de l'année. L'objectif de marge opérationnelle de 8 %, fixé pour 2008, devrait cependant être atteint dès cette année (7,8 % en 2006).

Autant dire que les actionnaires minoritaires qui n'ont pas apporté leurs titres à l'OPA d'avril 2006 (la totalité) sont satisfaits. L'évolution du tour de table, avec notamment l'arrivée de l'homme d'affaires belge Albert Frère, s'est accompagnée d'un changement de dimension bénéfique. Enfin, comme promis, Groupe Flo a repris le versement d'un dividende (0,30 euro), après trois ans d'interruption