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Sans surprise, les résultats du fabricant de matériel professionnel et grand public pour la boulangerie, la restauration et la pâtisserie ont reculé au premier semestre 2004. Le résultat d'exploitation s'est en effet replié de 14 %, à 3,39 millions d'euros, et le bénéfice net de 21 %, à 1,84 million, pour des ventes en retrait de 9 %, à 29,7 millions. Mais la direction se déclare optimiste pour les semestres à venir. Pour plusieurs raisons.Tout d'abord, après un retrait de 14 % au premier semestre, l'activité à destination des professionnels (les deux tiers des ventes) a limité son repli à 6,9 % au troisième trimestre, et le carnet de commandes retrouve des couleurs. Pour le marché grand public, sur lequel le groupe est positionné via un réseau de conseillères à domicile (ateliers culinaires), les perspectives sont très favorables. En France (4 600 conseillères), la baisse des ventes a été enrayée et la société estime pouvoir renouer avec la croissance au cours des prochains mois.

Mais l'avenir passe par l'international. Ainsi, aux Etats-Unis, où Sasa compte un millier de conseillères, l'équilibre d'exploitation mensuel est prévu pour octobre, les premiers bénéfices annuels étant donc attendus en 2005. Et la situation est quasiment identique en Grande-Bretagne (280 conseillères). De fait, après un bénéfice net de 4,6 millions d'euros cette année, en baisse de 12 % environ, la société devrait renouer avec la croissance de ses bénéfices l'an prochain. Sans compter d'éventuelles acquisitions dans la branche professionnelle, permises par une situation financière saine (3,9 millions de trésorerie nette).