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Spectaculaire rebond. En cinq mois, le titre Sasa Industrie a progressé de 85 %. Une performance d'autant plus remarquable que cette valeur du Nord fleure bon l'industrie lourde et la France profonde. Basé à 20 kilomètres de Cambrai, ce groupe de 400 personnes fabrique des plaques et des chariots de cuisson pour les boulangeries. Une activité peu médiatique mais rentable : la marge nette avoisine 10 %.  Le redémarrage du marché des équipements pour boulangeries devrait continuer à soutenir le cours dans les mois à venir. Au premier trimestre, le chiffre d'affaires de Sasa a augmenté de 43,5 % (+ 33 % à périmètre constant). Et le marché reste bien orienté. La direction table sur une hausse annuelle des ventes de ses principaux produits d'environ 15 %.  Le rachat du fabricant de matériel de cuisson Demarle Industries (16 millions d'euros de chiffre d'affaires en 1999, contre 25 millions pour Sasa) est aussi une bonne nouvelle pour les actionnaires. Le nouvel ensemble sera l'un des leaders du secteur, avec un niveau de ventes prévisionnel de 48 millions d'euros pour 2000. Sasa peut ainsi se diversifier dans les moules pâtissiers pour grand public, qui représentent environ 60 % du chiffre d'affaires de Demarle. Au premier trimestre, les ventes ont doublé. « Et le reste de l'année sera du même tonneau », affirme le directeur financier de Sasa. Dernier avantage de cette fusion : le taux d'utilisation des capacités de production va avoisiner 80-85 %, contre 60 % environ l'année dernière. Acheter au-dessous de 20 euros, avec un objectif de 25 euros (164 francs) à moyen terme