Archives

- Quel est votre conseil pour l'action Bernard Loiseau ?

B. R., @ free.fr

LA VF

Malgré la disparition, il y a deux ans, du célèbre cuisinier, le groupe a poursuivi son activité sous la présidence de sa veuve, Dominique Loiseau, qui détient 53 % du capital. En 2004, la perte d'exploitation s'est réduite (0,2 million d'euros, contre 0,56 million en 2003), bien que le chiffre d'affaires se soit effrité de 3,4 %, à 8 millions. Aucun dividende ne sera versé (le dernier coupon au titre de 2002 était de 0,11 euro). Nous avons contacté Isabelle Proust, directrice générale et financière. Elle explique : « l'année 2004 a été une année de consolidation, mais l'exercice 2005 devrait être celui du retour à l'équilibre », sans avancer de chiffres précis. Mais rien n'est encore acquis : le chiffre d'affaires du premier trimestre 2005 est en effet en baisse de 11,8 %. Autre signe négatif : en février, l'homme d'affaires suisse Stéphane Pictet a franchi à la baisse le seuil des 5 % du capital.

La situation n'est toutefois pas désespérée. En témoigne la solidité du bilan : la trésorerie nette s'élève à 3,3 millions d'euros. Le groupe Loiseau a en outre élargi sa gamme de plats cuisinés (6 % du chiffre d'affaires), vendus sous licence en grandes surfaces en partenariat avec l'industriel Agis. Enfin, les trois restaurants parisiens, Tante Louise, Tante Marguerite et Tante Jeanne, qui apportent 37 % du chiffre d'affaires, donnent satisfaction. La direction envisage d'ailleurs d'autres ouvertures dans la capitale. Vous pouvez donc conserver pour jouer le redressement